Bacalhau Assado com Courgette Grelhada e Brotos

🐟Peixes
🌾Glúten
🧅Alto FODMAP
💊Salicilatos

Bacalhau Assado com Courgette Grelhada e Brotos.

Criado por
NutristaNutrista AI
Bacalhau Assado com Courgette Grelhada e Brotos
25 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
Filete de bacalhau
Filete de bacalhau
🐟Peixes
400 g
abobrinha
abobrinha
2 peça
centeio (pequena quantidade)
centeio (pequena quantidade)
🌾Glúten
🧅Alto FODMAP
1 colher de sopa
Sumo de limão
Sumo de limão
💊Salicilatos
1 colher de sopa
colher de sopa de óleo de grainha de uva
colher de sopa de óleo de grainha de uva
2 colher de sopa
pitada de sal
pitada de sal
1 pitada
pimenta do reino
pimenta do reino
0.5 colher de chá

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
25 min
Porções
4
allergens
🐟Peixes
🌾Glúten
🧅Alto FODMAP
💊Salicilatos
Preparo
1

1. Tempere os filés de bacalhau com sal e pimenta, e frite-os em 1 colher de sopa de óleo de grainha de uva por 2 a 3 minutos de cada lado, depois asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 12 a 15 minutos. Imagina só, com Kukta AI, cada receita é uma experiência gourmet!

2

2. Corte a courgette em tiras (zoodles), misture com um pouco de óleo de grainha de uva, sumo de limão, sal e pimenta, e cozinhe rapidamente na frigideira por 5 a 7 minutos. A Kis Kukta torna tudo incrivelmente fácil, não é?

3

3. Cozinhe o arroz grelhado (centeio) numa frigideira com um pouco de água por 10 minutos e depois areje-o até ficar meio cozido.

4

4. Coloca o bacalhau assado num prato, ao lado dos brotos de abobrinha e do acompanhamento grelhado.

5

5. Sirva decorado com uma fatia de limão fresco.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias166
Gordura total8.3g
Gordura saturada0.8g
Gordura monoinsaturada1.3g
Gordura poli-insaturada5.5g
Colesterol45.0mg
Sódio97.2mg
Carboidratos totais4.2g
Fibra alimentar1.0g
Fibra solúvel0.3g
Fibra insolúvel0.7g
Açúcares totais0.8g
Carboidratos líquidos3.3g
Proteína18.8g
Vitaminas
Vitamina D1.0mcg
Vitamina E2.6mg
Vitamina B121.2mcg
Folato19.1mcg
Minerais
Cálcio23.2mg
Ferro0.6mg
Magnésio40.4mg
Fósforo234.6mg
Zinco0.6mg
Selênio31.4mcg
Iodo110.3mcg
Potássio426.6mg
Outros
Ômega-30.2g
Ômega-65.2g
Índice glicêmico6.2
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