Almôndegas de peru picantes no forno com salada de pepino e iogurte

🥛Leite
🥚Ovos
🌾Glúten
🥛Lactose
🧅Alto FODMAP
🍅Solonáceas

Feito no forno com pouca gordura e servido com salada fresca. Preparação: 15 minutos, cozedura: 20 minutos.

Criado por
NutristaNutrista AI
Almôndegas de peru picantes no forno com salada de pepino e iogurte
20 min
4 porção
Fácil

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Ingredientes
Orégãos Secos
Orégãos Secos
1 colher de chá
Pepino
Pepino
300 g
Iogurte natural
Iogurte natural
🥛Leite
🥛Lactose
300 g
alho
alho
🧅Alto FODMAP
2 dente
Sal
Sal
1 colher de chá
pimenta-do-reino moída
pimenta-do-reino moída
1 colher de chá
Carne moída de peru
Carne moída de peru
700 g
ovo
ovo
🥚Ovos
2 peça
Aveia em Flocos
Aveia em Flocos
🌾Glúten
80 g
Cebola Roxa
Cebola Roxa
🧅Alto FODMAP
100 g
Páprica Doce Moída
Páprica Doce Moída
🍅Solonáceas
2 colher de chá

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
20 min
Porções
4
allergens
🥛Leite
🥚Ovos
🌾Glúten
🥛Lactose
🧅Alto FODMAP
🍅Solonáceas
Preparo
1

Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel vegetal.

2

Misture o peru moído com o ovo, a aveia, a cebola picada e as especiarias.

3

Molde 12–16 almôndegas menores e coloque-as na assadeira.

4

Asse por 18–20 minutos, vire na metade do tempo.

5

Enquanto isso, misture o iogurte com pepino ralado, alho e sal.

6

Sirva o bolinho de carne com a salada de pepino, opcionalmente refrescado com suco de limão.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias457
Gordura total22.0g
Gordura saturada6.7g
Gordura monoinsaturada7.0g
Gordura poli-insaturada5.0g
Colesterol232.3mg
Sódio667.5mg
Carboidratos totais25.5g
Fibra alimentar4.6g
Fibra solúvel1.2g
Fibra insolúvel1.9g
Açúcares totais6.5g
Carboidratos líquidos18.0g
Proteína41.3g
Vitaminas
Vitamina D0.8mcg
Vitamina E0.9mg
Vitamina B122.5mcg
Folato47.1mcg
Minerais
Cálcio180.1mg
Ferro4.5mg
Magnésio100.7mg
Fósforo559.6mg
Zinco5.6mg
Selênio59.1mcg
Iodo30.3mcg
Potássio787.3mg
Outros
Ômega-30.2g
Ômega-64.1g
Índice glicêmico49.0
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