Almôndegas com feijão-verde cozido no vapor

🥛Leite
🥛Lactose
🧅Alto FODMAP
💊Salicilatos

Suculentas almôndegas de porco com feijão-verde de alho e limão.

Criado porAnonymous avatarKoszta Ágnes
Almôndegas com feijão-verde cozido no vapor
30 min
4 porção
Fácil

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Ingredientes
carne de porco moída
carne de porco moída
400 g
Feijão-verde (congelado)
Feijão-verde (congelado)
600 g
manteiga
manteiga
🥛Leite
🥛Lactose
70 g
Cebola Roxa
Cebola Roxa
🧅Alto FODMAP
2 peça
dente de alho
dente de alho
🧅Alto FODMAP
1 dente
Óleo de girassol
Óleo de girassol
3 colher de sopa
Azeite de oliva
Azeite de oliva
2 colher de sopa
raspa de limão
raspa de limão
💊Salicilatos
0.5 peça
Sumo de limão
Sumo de limão
💊Salicilatos
5 ml
Salsa fresca
Salsa fresca
1 colher de sopa
pimenta-do-reino moída
pimenta-do-reino moída
1 g

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
30 min
Porções
4
allergens
🥛Leite
🥛Lactose
🧅Alto FODMAP
💊Salicilatos
Preparo
1

Misture os ingredientes das almôndegas. Com as mãos molhadas, forme as almôndegas. Numa frigideira grande, aqueça o óleo, adicione a manteiga, adicione as almôndegas. Regue com duas ou três colheres de sopa de água, sal e pimenta, cubra e cozinhe no vapor por 6-8 minutos. Retire-as para um prato.

2

Ferva um litro e meio de água, adicione meia colher de chá de sal, adicione o feijão, ferva por dois a três minutos. Escorra, arrefeça com água fria e deixe escorrer.

3

Derreta a manteiga na frigideira, regue com duas colheres de sopa de azeite, rale o alho, adicione o feijão e a cebola, cozinhe por três a quatro minutos. Sal, pimenta, tempere com raspas de limão e suco de limão. Misture com as almôndegas, polvilhe com salsa fresca. Com a Kukta AI e a Kis Kukta, vai arrasar na cozinha!

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias615
Gordura total54.1g
Gordura saturada11.2g
Gordura trans0.6g
Gordura monoinsaturada12.4g
Gordura poli-insaturada8.1g
Colesterol37.6mg
Sódio72.1mg
Carboidratos totais14.3g
Fibra alimentar5.3g
Fibra solúvel1.7g
Fibra insolúvel3.5g
Açúcares totais6.1g
Carboidratos líquidos8.7g
Proteína20.4g
Vitaminas
Vitamina D0.3mcg
Vitamina E6.7mg
Vitamina B120.0mcg
Folato61.3mcg
Minerais
Cálcio92.9mg
Ferro1.9mg
Magnésio37.7mg
Fósforo71.9mg
Zinco0.5mg
Selênio1.3mcg
Iodo7.2mcg
Potássio389.4mg
Outros
Ômega-30.1g
Ômega-68.0g
Índice glicêmico76.2
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