주키니 국수를 곁들인 칠면조 스트로가노프

1. 주키니를 나선형으로 만들거나 얇게 갈아서 키친 타월로 말리세요. 이것이 바로 "국수"가 될 거예요.

2. 칠면조 가슴살 필레를 스트립으로 자르고 소금과 후추로 간을 하세요.

3. 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 데우고 잘게 썬 양파와 깍둑썰기한 파프리카를 3~4분 동안 볶으세요.

4. 이제 칠면조 스트립을 넣고 중불에서 완전히 익을 때까지 볶아주세요 (5-6분 정도 걸릴 거예요!).

5. 요거트 쫙 넣어주고 불은 약하게 줄여서, 분리되지 않도록 살살 끓여주세요!

6. 남은 올리브 오일 1큰술에 주키니를 잽싸게 2-3분 동안 볶아서 살짝 부드러워지되, 아삭함은 그대로 살아있게 해주세요!

7. 칠면조-요거트 소스를 주키니 "파스타" 위에 얹어서 서빙하면 끝!

8. 신선한 파슬리로 장식해주면 더 예뻐요 (선택 사항!).