Zuppa Crema di Zucca allo Zenzero con Semi Tostati

Una zuppa crema riscaldante e antinfiammatoria.

Creato da
NutristaNutrista AI
Zuppa Crema di Zucca allo Zenzero con Semi Tostati
30 min
1 porz
Facile

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Ingredienti
Zucca
Zucca
250 g
semi di zucca
semi di zucca
10 g
Olio d'oliva
Olio d'oliva
1 cucchiaino
Zenzero (fresco)
Zenzero (fresco)
10 g

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Info aggiuntive
Tempo cottura
30 min
Porzioni
1
Preparazione
1

Taglia la zucca a cubetti e cuocila fino a renderla tenera con lo zenzero.

2

Frulla fino a ottenere una consistenza liscia.

3

Cospargi la superficie con semi di zucca tostati e qualche goccia di olio d'oliva.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie172
Grassi totali10.2g
Grassi saturi1.6g
Grassi monoinsaturi5.2g
Grassi polinsaturi2.7g
Sodio4.6mg
Carboidrati totali19.1g
Fibre2.1g
Fibre solubili0.7g
Fibre insolubili1.3g
Zuccheri totali7.3g
Carboidrati netti17.0g
Proteine5.7g
Vitamine
Vitamina E3.7mg
Acido folico74.4mcg
Minerali
Calcio58.7mg
Ferro3.0mg
Magnesio93.5mg
Fosforo236.7mg
Zinco1.2mg
Selenio2.3mcg
Iodio2.7mcg
Potassio972.4mg
Altro
Omega-30.1g
Omega-62.7g
Indice glicemico130.0
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