Wok di tofu e verdure

🫘Soia
🌾Glutine
Sesamo
🧅Alto FODMAP
🧂Glutammato

Verdure colorate e croccanti con tofu saltato in salsa di soia.

Creato da
NutristaNutrista AI
Wok di tofu e verdure
15 min
1 porz
Facile

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Ingredienti
Tofu
Tofu
🫘Soia
150 g
Verdure miste per wok
Verdure miste per wok
🧅Alto FODMAP
200 g
Salsa di soia
Salsa di soia
🌾Glutine
🫘Soia
🧅Alto FODMAP
🧂Glutammato
2 cucchiaio
Zenzero
Zenzero
1 cucchiaino
Semi di sesamo
Semi di sesamo
Sesamo
1 cucchiaino

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Info aggiuntive
Tempo cottura
15 min
Porzioni
1
allergens
🫘Soia
🌾Glutine
Sesamo
🧅Alto FODMAP
🧂Glutammato
Preparazione
1

Premi il tofu per eliminare l'acqua, taglialo a cubetti e saltalo in padella con un po' d'olio fino a doratura.

2

Togli il tofu e aggiungi le verdure tagliate a listarelle nella padella.

3

Salta le verdure nel wok o in padella finché non diventano croccanti.

4

Rimetti il tofu nella padella e condiscilo con salsa di soia e zenzero.

5

Prima di servire, cospargi con semi di sesamo.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie232
Grassi totali10.5g
Grassi saturi1.5g
Grassi monoinsaturi2.6g
Grassi polinsaturi5.4g
Sodio1666.2mg
Carboidrati totali15.3g
Fibre6.2g
Fibre solubili2.0g
Fibre insolubili4.1g
Zuccheri totali5.3g
Carboidrati netti9.2g
Proteine19.1g
Vitamine
Vitamina E0.8mg
Acido folico97.1mcg
Minerali
Calcio629.8mg
Ferro5.4mg
Magnesio122.7mg
Fosforo286.6mg
Zinco2.3mg
Selenio16.3mcg
Iodio0.0mcg
Potassio707.7mg
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Omega-31.0g
Omega-64.4g
Indice glicemico60.9
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