Wok di Tofu con Verdure e Semi di Sesamo

🫘Soia
Sesamo
🍅Solanacee
🧂Glutammato

Una cena ricca di proteine vegetali che rispetta i reni e supporta il sistema ormonale.

Creato da
NutristaNutrista AI
Wok di Tofu con Verdure e Semi di Sesamo
20 min
4 porz
Facile

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Ingredienti
Tofu (sodo)
Tofu (sodo)
🫘Soia
400 g
broccoli
broccoli
300 g
Peperone californiano
Peperone californiano
🍅Solanacee
2 pezzi
Olio di sesamo
Olio di sesamo
Sesamo
2 cucchiaio
Semi di sesamo
Semi di sesamo
Sesamo
1 cucchiaio
Salsa di soia (a basso contenuto di sale)
Salsa di soia (a basso contenuto di sale)
🫘Soia
🧂Glutammato
2 cucchiaio

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Info aggiuntive
Tempo cottura
20 min
Porzioni
4
allergens
🫘Soia
Sesamo
🍅Solanacee
🧂Glutammato
Preparazione
1

Taglia il tofu a cubetti e tamponalo per asciugarlo.

2

Scalda l'olio di sesamo in un wok o in una padella.

3

Rosola il tofu fino a doratura.

4

Aggiungi i fiori di broccolo e i peperoni tagliati a listarelle.

5

Cuoci le verdure al dente, irrora con salsa di soia.

6

Prima di servire, cospargi con semi di sesamo.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie200
Grassi totali14.4g
Grassi saturi2.1g
Grassi monoinsaturi4.7g
Grassi polinsaturi6.7g
Sodio351.1mg
Carboidrati totali9.6g
Fibre4.1g
Fibre solubili1.0g
Fibre insolubili1.9g
Zuccheri totali2.7g
Carboidrati netti5.4g
Proteine11.7g
Vitamine
Vitamina E1.8mg
Acido folico80.1mcg
Minerali
Calcio426.0mg
Ferro2.5mg
Magnesio71.7mg
Fosforo206.6mg
Zinco1.5mg
Selenio13.7mcg
Iodio12.1mcg
Potassio468.2mg
Altro
Omega-30.2g
Omega-66.5g
Indice glicemico27.5
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