Opzione per una cena senza carne. La quantità di formaggio è controllata per il contenuto di grasso.






Preriscalda il forno a 200 gradi.
Taglia le carote e il sedano a bastoncini, la cipolla a spicchi.
Mescola le verdure con l'olio d'oliva, il sale e il rosmarino.
Stendilo su una teglia e cuoci in forno per 25-30 minuti.
Negli ultimi 5 minuti, aggiungi il formaggio light per farlo sciogliere.
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Una zuppa riscaldante e cremosa (senza latte o con panna vegetale) ricca di verdure. Una cena leggera che non appesantisce lo stomaco.

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