Uova Strapazzate con Spinaci e Pomodori

🥚Uova
🌾Glutine
🍅Solanacee
🧅Alto FODMAP

Colazione ricca di proteine, piena di verdure fresche e grassi sani per un equilibrio ormonale perfetto.

Creato da
NutristaNutrista AI
Uova Strapazzate con Spinaci e Pomodori
15 min
4 porz
Facile

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Ingredienti
uovo
uovo
🥚Uova
8 pezzi
spinaci freschi
spinaci freschi
200 g
Pomodoro
Pomodoro
🍅Solanacee
2 pezzi
Olio d'oliva
Olio d'oliva
2 cucchiaio
Pane integrale
Pane integrale
🌾Glutine
🧅Alto FODMAP
4 fetta
Sale
Sale
1 pizzico
pepe nero
pepe nero
1 pizzico

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Info aggiuntive
Tempo cottura
15 min
Porzioni
4
allergens
🥚Uova
🌾Glutine
🍅Solanacee
🧅Alto FODMAP
Preparazione
1

Rompi le uova in una ciotola, aggiungi sale, pepe e sbatti con una forchetta.

2

Lava accuratamente gli spinaci.

3

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

4

Aggiungi gli spinaci e falli appassire per 1-2 minuti.

5

Aggiungi i pomodori a cubetti e cuoci per un altro minuto.

6

Versa le uova e, mescolando, cuoci fino alla consistenza desiderata.

7

Servi con una fetta di pane tostato integrale.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie286
Grassi totali18.0g
Grassi saturi4.3g
Grassi monoinsaturi9.3g
Grassi polinsaturi3.3g
Colesterolo372.0mg
Sodio330.3mg
Carboidrati totali13.8g
Fibre3.2g
Fibre solubili0.8g
Fibre insolubili2.1g
Zuccheri totali2.6g
Zuccheri aggiunti0.5g
Carboidrati netti9.9g
Proteine17.3g
Vitamine
Vitamina D2.0mcg
Vitamina E3.5mg
Vitamina B121.1mcg
Acido folico162.8mcg
Minerali
Calcio131.0mg
Ferro3.8mg
Magnesio71.9mg
Fosforo277.6mg
Zinco1.9mg
Selenio36.8mcg
Iodio61.3mcg
Potassio540.0mg
Altro
Omega-30.3g
Omega-63.1g
Indice glicemico20.0
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