Toast cremoso all'avocado con uovo in camicia o all'occhio di bue, una colazione alla moda e nutriente.






Tostare il pane integrale.
Sbucciare l'avocado, rimuovere il nocciolo e schiacciarlo con una forchetta.
Condire con sale, pepe e un po' di succo di limone.
Prepara l'uovo come preferisci (in camicia, all'occhio di bue).
Spalma la crema di avocado sul pane tostato, poi aggiungi l'uovo sopra.
Servi cosparso di prezzemolo fresco.
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