Spezzatino di Funghi con Yogurt Greco e Riso Integrale

🥛Latte
🧂Glutammato
🥛Lattosio
🧅Alto FODMAP

Cena a base vegetale arricchita di proteine.

Creato da
NutristaNutrista AI
Spezzatino di Funghi con Yogurt Greco e Riso Integrale
30 min
1 porz
Facile

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Ingredienti
Champignon
Champignon
🧂Glutammato
250 g
Riso integrale (secco)
Riso integrale (secco)
60 g
Olio d'oliva
Olio d'oliva
2 cucchiaio
Yogurt greco
Yogurt greco
🥛Latte
🥛Lattosio
100 g
Cipolla rossa
Cipolla rossa
🧅Alto FODMAP
0.5 pezzi

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Info aggiuntive
Tempo cottura
30 min
Porzioni
1
allergens
🥛Latte
🧂Glutammato
🥛Lattosio
🧅Alto FODMAP
Preparazione
1

Soffriggi i funghi con la cipolla in 2 cucchiai di olio d'oliva.

2

Mescola 100g di yogurt greco al posto/insieme alla panna acida per una maggiore quantità di proteine.

3

Servi con riso integrale.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie641
Grassi totali36.5g
Grassi saturi7.4g
Grassi monoinsaturi23.3g
Grassi polinsaturi4.4g
Colesterolo17.0mg
Sodio53.1mg
Carboidrati totali60.3g
Fibre5.0g
Fibre solubili0.2g
Fibre insolubili1.9g
Zuccheri totali10.6g
Carboidrati netti53.4g
Proteine22.7g
Vitamine
Vitamina D0.6mcg
Vitamina E4.5mg
Vitamina B120.5mcg
Acido folico117.0mcg
Minerali
Calcio124.4mg
Ferro2.4mg
Magnesio119.3mg
Fosforo584.8mg
Zinco3.0mg
Selenio34.5mcg
Iodio15.5mcg
Potassio1070.1mg
Altro
Omega-30.2g
Omega-63.6g
Indice glicemico100.5
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