Salmone Arrosto con Lenticchie e Finocchio
Filetto di salmone arrosto con insalata di lenticchie e finocchio in stile mediterraneo.
Koszta Ágnes
Dietisti veri, risultati veri
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Metti a bagno le lenticchie per una notte, il giorno dopo cuocile in acqua salata con alloro, cipolla e aglio. Scolale e lasciale raffreddare.
Preriscalda il forno a 180 gradi. Sala e pepa il salmone, mettilo su una teglia rivestita di carta forno. Condisci con olio d'oliva e inforna per 15 minuti.
In una padella, sciogli il burro con l'olio. Grattugia l'aglio, aggiungi la cipolla e fai soffriggere per tre-quattro minuti. Aggiungi il finocchio, versa tre cucchiai di acqua e fai cuocere a fuoco lento per altri quattro-cinque minuti.
Aggiungi le lenticchie e i pomodorini. Condisci con succo di limone e foglie di cumino. Servi con il salmone.
Dietisti veri, risultati veri
Alcuni prodotti nella ricetta mancano di dati nutrizionali. I valori totali mostrati potrebbero essere incompleti.
Prodotti con dati incompleti:
- alloro
- spicchio d'aglio
- Cipolla rossa
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