Salmone al forno con senape e contorno di barbabietola e carote

🐟Pesce
🌭Senape
🍷Istamina
🧅Alto FODMAP

Filetto di salmone al forno con senape e contorno di barbabietola e carote al forno.

Creato da
NutristaNutrista AI
Salmone al forno con senape e contorno di barbabietola e carote
30 min
4 porz
Medio

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Ingredienti
Filetto di salmone
Filetto di salmone
🐟Pesce
🍷Istamina
400 g
senape (pasta)
senape (pasta)
🌭Senape
1 cucchiaio
barbabietola (a cubetti)
barbabietola (a cubetti)
🧅Alto FODMAP
150 g
carota (a cubetti)
carota (a cubetti)
150 g
Olio d'oliva
Olio d'oliva
1 cucchiaio
un pizzico di sale
un pizzico di sale
1 pizzico
pepe nero
pepe nero
0.5 cucchiaino

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Info aggiuntive
Tempo cottura
30 min
Porzioni
4
allergens
🐟Pesce
🌭Senape
🍷Istamina
🧅Alto FODMAP
Preparazione
1

1. Preriscalda il forno a 200 °C.

2

2. Spennella il filetto di salmone con una miscela (senape + 1 cucchiaio di olio d'oliva), quindi condisci con sale e pepe.

3

3. Disponi i cubetti di barbabietola e carota su una teglia, irrora con olio d'oliva, sala, pepa e cuoci in forno per 25-30 minuti, finché non si saranno ammorbiditi.

4

4. Mettere il salmone accanto alle verdure e cuocere per altri 12-15 minuti, finché non sarà cotto e si sfalderà facilmente.

5

5. Servire caldo, guarnito con una fetta di limone.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie276
Grassi totali17.0g
Grassi saturi3.7g
Grassi monoinsaturi6.6g
Grassi polinsaturi4.4g
Colesterolo55.0mg
Sodio191.2mg
Carboidrati totali7.8g
Fibre2.4g
Fibre solubili0.9g
Fibre insolubili1.5g
Zuccheri totali4.3g
Zuccheri aggiunti0.0g
Carboidrati netti5.4g
Proteine21.2g
Vitamine
Vitamina D10.9mcg
Vitamina E1.9mg
Vitamina B123.2mcg
Acido folico73.3mcg
Minerali
Calcio32.3mg
Ferro0.9mg
Magnesio45.1mg
Fosforo233.3mg
Zinco0.9mg
Selenio37.1mcg
Iodio30.5mcg
Potassio617.8mg
Altro
Omega-32.5g
Omega-60.9g
Indice glicemico18.6
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