Un riso con carne semplice ma delizioso, con carne macinata e salsa di pomodoro.











Trita finemente la cipolla e schiaccia l'aglio.
In una padella capiente, scalda l'olio, rosola la cipolla fino a quando diventa trasparente, quindi aggiungi l'aglio.
Aggiungi la carne macinata e cuocila fino a quando non diventa bianca, sbriciolandola.
Spolvera con paprika, sale e pepe. Mescola bene.
Aggiungi il riso, tostalo per 1-2 minuti, poi versa la passata di pomodoro e l'acqua/il brodo.
Mescola, porta a ebollizione, poi cuoci a fuoco lento, coperto, per 20-25 minuti o finché il riso non sarà tenero e avrà assorbito tutto il liquido.
Mescola di tanto in tanto e, se necessario, aggiungi acqua.
Prima di servire, lascia riposare per qualche minuto, poi servi cosparso di prezzemolo fresco.
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Una zuppa riscaldante e cremosa (senza latte o con panna vegetale) ricca di verdure. Una cena leggera che non appesantisce lo stomaco.

Un 'risotto' a basso contenuto di carboidrati fatto con cavolfiore, dalla consistenza cremosa.

Gustoso stufato senza farina, con petto di tacchino arrosto.

Uno snack semplice e fantastico dalla preparazione del lunedì.

Piatto di pesce leggero e a bassissimo contenuto di grassi, ideale per concludere la settimana in bellezza!

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