Petto di Pollo alla Griglia con Insalata di Quinoa
Un pranzo leggero ma saziante: succoso petto di pollo con quinoa arricchita da verdure fresche.
Nutrista AI
Dietisti veri, risultati veri
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Sciacqua accuratamente la quinoa, poi cuocila in una quantità d'acqua doppia per circa 15 minuti.
Nel frattempo, sala, pepa il petto di pollo e strofinalo con un po' di olio d'oliva.
In una padella, cuoci il petto di pollo per 4-5 minuti per lato, finché non sarà dorato e ben cotto.
Taglia finemente il cetriolo, il pomodoro e il prezzemolo.
Mescola la quinoa cotta con le verdure, il succo di limone e un filo d'olio d'oliva.
Affetta il pollo e servilo sopra l'insalata.
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