Muffin di Uova con Spinaci e Feta
Una colazione leggera e preparabile in anticipo, ricca di proteina e fibra, ideale per diabetici per un livello di zucchero nel sangue stabile.
Nutrista AI
Dietisti veri, risultati veri
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Preriscalda il forno a 180°C.
In una ciotola, sbatti le uova, sala e pepa.
Aggiungi gli spinaci freschi e la feta sbriciolata alle uova.
Ungi leggermente gli stampini per muffin con olio d'oliva.
Versa il composto di uova negli stampini.
Cuoci per 20-25 minuti, finché le uova non si saranno rassodate e dorate.
Lascia raffreddare prima di estrarle dallo stampo. Si conservano in frigorifero per diversi giorni.
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