Lecso di Uova e Carne con Riso (Sostanzioso)

🥚Uova
🍅Solanacee

Una versione potenziata del classico lecsó con pollo, per un adeguato apporto di proteina.

Creato da
NutristaNutrista AI
Lecso di Uova e Carne con Riso (Sostanzioso)
35 min
4 porz
Medio

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Ingredienti
Peperone dolce
Peperone dolce
🍅Solanacee
600 g
Pomodoro
Pomodoro
🍅Solanacee
400 g
Filetti di petto di pollo
Filetti di petto di pollo
600 g
uovo
uovo
🥚Uova
4 pezzi
riso
riso
250 g
Olio d'oliva
Olio d'oliva
2 cucchiaio

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Info aggiuntive
Tempo cottura
35 min
Porzioni
4
allergens
🥚Uova
🍅Solanacee
Preparazione
1

Rosola la cipolla nell'olio, poi aggiungi il petto di pollo a cubetti fino a farlo diventare bianco.

2

Aggiungi i peperoni e i pomodori tagliati.

3

Cuoci a fuoco lento finché le verdure non si ammorbidiscono.

4

Rompi le uova e cuocile strapazzate, mescolando continuamente, fino a quando non sono pronte.

5

Servi con riso bollito per aumentare l'apporto di calorie.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie431
Grassi totali14.6g
Grassi saturi3.2g
Grassi monoinsaturi7.9g
Grassi polinsaturi2.3g
Colesterolo273.0mg
Sodio148.8mg
Carboidrati totali28.8g
Fibre4.0g
Fibre solubili1.0g
Fibre insolubili1.5g
Zuccheri totali6.6g
Carboidrati netti4.7g
Proteine44.7g
Vitamine
Vitamina D1.1mcg
Vitamina E3.1mg
Vitamina B121.0mcg
Acido folico59.5mcg
Minerali
Calcio65.1mg
Ferro2.7mg
Magnesio74.0mg
Fosforo423.0mg
Zinco2.1mg
Selenio49.4mcg
Iodio31.1mcg
Potassio1069.6mg
Altro
Omega-30.2g
Omega-62.1g
Indice glicemico22.5
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