Insalata di Uova con Avocado

🥚Uova
🥛Latte
🧅Alto FODMAP
🥛Lattosio

Insalata di uova cremosa con avocado e yogurt al posto della maionese, ricca di grassi sani.

Creato da
NutristaNutrista AI
Insalata di Uova con Avocado
15 min
1 porz
Facile

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Ingredienti
uovo
uovo
🥚Uova
3 pezzi
avocado
avocado
🧅Alto FODMAP
0.5 pezzi
Yogurt greco
Yogurt greco
🥛Latte
🥛Lattosio
2 cucchiaio
Mustár
🥛Latte
🥛Lattosio
1 cucchiaino
erba cipollina
erba cipollina
1 cucchiaio

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Info aggiuntive
Tempo cottura
15 min
Porzioni
1
allergens
🥚Uova
🥛Latte
🧅Alto FODMAP
🥛Lattosio
Preparazione
1

Cuoci le uova fino a quando non sono sode.

2

Schiaccia l'avocado con una forchetta, aggiungi lo yogurt, la senape e il succo di limone e mescola.

3

Taglia l'uovo sodo a cubetti e mescolalo con la crema di avocado.

4

Condiamo con sale, pepe ed erba cipollina.

5

Consumiamo senza pane oppure con bastoncini di verdure.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie293
Grassi totali19.6g
Grassi saturi6.1g
Grassi monoinsaturi8.4g
Grassi polinsaturi3.4g
Colesterolo563.0mg
Sodio225.9mg
Carboidrati totali5.5g
Fibre2.2g
Fibre solubili0.7g
Fibre insolubili1.3g
Zuccheri totali3.0g
Carboidrati netti3.0g
Proteine23.0g
Vitamine
Vitamina D3.0mcg
Vitamina E2.2mg
Vitamina B121.8mcg
Acido folico109.2mcg
Minerali
Calcio133.1mg
Ferro3.0mg
Magnesio34.7mg
Fosforo368.9mg
Zinco2.3mg
Selenio45.9mcg
Iodio79.7mcg
Potassio413.7mg
Altro
Omega-30.2g
Omega-63.5g
Indice glicemico15.7
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