Insalata di Manzo con Peperoni Arrostiti

🍅Solanacee

Una cena elegante ma semplice, perfetta se ti è avanzata un po' di carne arrosto, oppure preparala fresca!

Creato da
NutristaNutrista AI
Insalata di Manzo con Peperoni Arrostiti
15 min
2 porz
Medio

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Ingredienti
Fettina di manzo (magra)
Fettina di manzo (magra)
300 g
Peperone californiano
Peperone californiano
🍅Solanacee
2 pezzi
Rucola
Rucola
50 g
Olio d'oliva
Olio d'oliva
1 cucchiaio
Sale
Sale
1 pizzico

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Info aggiuntive
Tempo cottura
15 min
Porzioni
2
allergens
🍅Solanacee
Preparazione
1

Taglia il manzo a listarelle sottili e saltalo velocemente in padella (oppure usa gli avanzi).

2

Taglia i peperoni a listarelle e falli rosolare nella stessa padella.

3

In una ciotola, mescola le foglie di insalata con la carne e i peperoni ancora caldi.

4

Irrora con un filo d'olio d'oliva.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie291
Grassi totali15.5g
Grassi saturi4.2g
Grassi trans0.3g
Grassi monoinsaturi8.9g
Grassi polinsaturi1.3g
Colesterolo93.0mg
Sodio159.7mg
Carboidrati totali3.9g
Fibre1.5g
Fibre solubili0.5g
Fibre insolubili1.0g
Zuccheri totali2.6g
Carboidrati netti2.5g
Proteine34.6g
Vitamine
Vitamina D0.2mcg
Vitamina E2.2mg
Vitamina B123.9mcg
Acido folico56.3mcg
Minerali
Calcio54.1mg
Ferro3.7mg
Magnesio49.3mg
Fosforo324.5mg
Zinco7.0mg
Selenio33.4mcg
Iodio4.8mcg
Potassio710.3mg
Altro
Omega-30.1g
Omega-61.1g
Indice glicemico11.3
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