Insalata Caesar con Pollo

Condiamo il petto di pollo con sale e pepe, poi lo cuociamo in una padella grill o in forno. Lasciamolo raffreddare e poi tagliamolo a striscioline.

Laviamo la lattuga romana, separiamo le foglie e tagliamole a pezzi.

Tostiamo i crostini di pane in olio d'oliva fino a doratura, finché non diventano croccanti.

Prepariamo il condimento Caesar: mescola la maionese, il parmigiano, l'aglio, il succo di limone, la salsa Worcestershire, il sale e il pepe.

In una grande ciotola, mescola le foglie di lattuga con il condimento.

Aggiungi il pollo grigliato e i crostini di pane tostati.

Spolvera con altro parmigiano e servi subito.