Frittata di albumi con verdure e salmone affumicato.







1. Scalda un filo d'olio d'oliva in una padella.
2. Aggiungi i funghi e cuocili per 2-3 minuti.
3. Aggiungi gli spinaci e mescola finché non si ammorbidiscono.
4. Versa gli albumi, condisci con sale e pepe, poi mescola a fuoco lento finché non si rapprendono.
5. Alla fine, cospargi con le fette di salmone affumicato e servi immediatamente.
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