Crema di lenticchie

Una crema di lenticchie nutriente e facilmente digeribile, perfetta dopo l'allenamento, che fornisce proteine e carboidrati complessi.

Creato da
NutristaNutrista AI
Crema di lenticchie
25 min
1 porz
Facile

Dietisti veri, risultati veri

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Ingredienti
lenticchie rosse
lenticchie rosse
70 g
Carota
Carota
1 pezzi
alloro
alloro
1 pezzi
Acqua
Acqua
5 tazza
Sale
Sale
1 pizzico
pepe nero
pepe nero
1 pizzico
Prezzemolo fresco
Prezzemolo fresco
1 cucchiaio

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Info aggiuntive
Tempo cottura
25 min
Porzioni
1
Preparazione
1

Lava le lenticchie rosse, poi mettile a bollire con 5 dl di acqua, le carote a cubetti e l'alloro.

2

Cuoci le lenticchie e le carote finché non saranno tenere (circa 15-20 minuti).

3

Rimuovi l'alloro, quindi frulla la zuppa con un frullatore a immersione.

4

Condiamo con sale e pepe.

5

Prima di servire, cospargiamo con prezzemolo fresco.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie434
Grassi totali5.9g
Grassi saturi0.2g
Grassi monoinsaturi0.3g
Grassi polinsaturi1.1g
Sodio186.6mg
Carboidrati totali85.0g
Fibre36.5g
Fibre solubili6.4g
Fibre insolubili17.0g
Zuccheri totali3.9g
Carboidrati netti24.7g
Proteine23.8g
Vitamine
Vitamina E0.8mg
Acido folico368.0mcg
Minerali
Calcio72.2mg
Ferro6.4mg
Magnesio47.0mg
Fosforo236.6mg
Zinco2.6mg
Selenio2.2mcg
Iodio2.8mcg
Potassio915.0mg
Altro
Omega-30.3g
Omega-60.8g
Indice glicemico35.8
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