Cotolette di tonno con cipolla marinata e purè di patate dolci
Cotolette di pesce con patate dolci cremose e cipolla piccante.
Koszta Ágnes
Dietisti veri, risultati veri
Dietisti veri, risultati veri
Taglia la cipolla a fette larghe. In una ciotola, mescola l'aceto con lo zucchero, poi aggiungi un decilitro d'acqua e la barbabietola grattugiata. Sala, aggiungi la cipolla, lascia riposare per almeno un'ora.
In una casseruola sciogli il burro, aggiungi la cipolla e soffriggi per quattro-cinque minuti. Grattugia l'aglio, aggiungi le patate, versa due decilitri d'acqua, copri e cuoci a fuoco medio per dieci minuti. Versa la panna, frulla con un mixer a immersione, sala, pepa e condisci con noce moscata.
Mescola gli ingredienti per le cotolette di tonno, forma dei dischi, impanali nel pangrattato, poi cuocili in una padella calda, a fuoco medio, con un po' d'olio per sette-otto minuti, fino a doratura.
Dietisti veri, risultati veri
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Prodotti con dati incompleti:
- Cipolla rossa
- Cipolla rossa
- spicchio d'aglio
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