Colorato Ragù di Tacchino con Patate Dolci

🍅Solanacee

Bocconcini di petto di tacchino facilmente digeribili con patate dolci al forno a cubetti e frittelle di zucchine.

Creato da
NutristaNutrista AI
Colorato Ragù di Tacchino con Patate Dolci
35 min
4 porz
Facile

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Ingredienti
petto di tacchino
petto di tacchino
800 g
patata dolce
patata dolce
1000 g
zucchina
zucchina
2 pezzi
Peperone californiano
Peperone californiano
🍅Solanacee
2 pezzi
Olio d'oliva
Olio d'oliva
4 cucchiaio
Timo
Timo
1 cucchiaino

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Info aggiuntive
Tempo cottura
35 min
Porzioni
4
allergens
🍅Solanacee
Preparazione
1

Taglia a cubetti il petto di tacchino e le patate dolci.

2

In una padella capiente, scalda un po' d'olio d'oliva.

3

Rosola i cubetti di petto di tacchino fino a quando diventano bianchi.

4

Aggiungi la patata dolce, copri e cuoci a fuoco lento per 10 minuti.

5

Aggiungi le zucchine tagliate a cubetti e il peperone.

6

Condisci con sale, timo e un pizzico di rosmarino.

7

Cuoci senza coperchio per altri 10-15 minuti, finché le verdure non saranno tenere.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie629
Grassi totali24.4g
Grassi saturi5.0g
Grassi monoinsaturi14.0g
Grassi polinsaturi4.4g
Colesterolo120.0mg
Sodio250.9mg
Carboidrati totali52.8g
Fibre8.4g
Fibre solubili2.8g
Fibre insolubili5.6g
Zuccheri totali12.2g
Carboidrati netti44.4g
Proteine47.8g
Vitamine
Vitamina D0.4mcg
Vitamina E4.1mg
Vitamina B122.4mcg
Acido folico65.6mcg
Minerali
Calcio114.6mg
Ferro4.4mg
Magnesio126.0mg
Fosforo553.3mg
Zinco5.7mg
Selenio51.6mcg
Iodio13.3mcg
Potassio1447.9mg
Altro
Omega-30.3g
Omega-64.0g
Indice glicemico142.6
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