Cavolfiore Gratinato con Pollo e Riso Integrale
Un'alternativa più leggera e adatta ai diabetici rispetto al classico gratin di patate. Più facile da digerire, ma con tutto il sapore di casa.
Nutrista AI
Dietisti veri, risultati veri
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Cuoci il riso integrale in acqua salata fino a metà cottura. Dividi il cavolfiore in cimette e sbollentalo (cuocilo in acqua bollente per 3-4 minuti).
Rosola la carne di pollo macinata con la cipolla tritata nella metà dell'olio, condisci con sale, pepe e paprika.
Ungi una pirofila con l'olio rimanente.
Stratifichiamo gli ingredienti: metà del riso sul fondo, poi metà del cavolfiore, poi il ragù di carne, infine il restante cavolfiore e riso.
Mescola lo yogurt con l'uovo, un pizzico di sale e versalo sopra il cibo.
Cuoci in forno a 180 gradi per circa 30-35 minuti, finché non diventa dorato.
Lascia raffreddare un po' prima di servire, così sarà più facile da tagliare a fette.
Dietisti veri, risultati veri
Alcuni prodotti nella ricetta mancano di dati nutrizionali. I valori totali mostrati potrebbero essere incompleti.
Prodotti con dati incompleti:
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