Tofu‑brokkoli stir‑fry szójaszósszal

1. A tofut kockákra vágjuk, egy serpenyőben 1 evőkanál szezámolajat felmelegítünk, a tofut 3‑4 percig pirítjuk, majd félretesszük.

2. Ugyanabban a serpenyőben a maradék olajat használva a fokhagymát és a felkockázott piros paprikát 2 percig pároljuk.

3. Hozzáadjuk a brokkoli rózsákat, fedő alatt 4‑5 percig főzzük, amíg roppanós‑puhára sül.

4. Visszatesszük a tofut, hozzáadjuk a szójaszószt, egy csipet sót, gyorsan összeforgatjuk, majd levesszük a tűzről.

5. Tálra szedjük, egy kevés pirított szezámmaggal díszítve.