Csirkés tortilla 1 db

csirkemellet mossuk meg, majd vágjuk fel kisebb darabokra. Sózzuk és borsozzuk meg, hintsük meg oregánóval is, majd tegyük félre. A parmezán sajtot reszeljük le, a zöldségeket tisztítsuk meg, illetve öblítsük le. A salátát szeleteljük fel, a lila hagymát karikázzuk fel vékonyan. A paradicsomokat vágjuk félbe. Egy kisebb tálban keverjük össze a mustárt és a joghurtot, majd tegyük félre.

Egy közepes méretű serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, és pirítsuk meg rajta a csirkemelldarabokat kb. 5-8 perc alatt, közepes lángon.

A tortillalapokat egyesével kenjük meg a mustáros, joghurtos öntettel. Erre rétegezzük a zöldségeket, majd szórjuk meg a reszelt sajttal. Ha megtöltöttük a tortillalapokat, egyesével csomagoljuk be őket.

Hogyha szeretnénk egy kicsit átmelegíteni és ropogóssá tenni, akkor pár percre tegyük bele egy serpenyőbe, és enyhén pirítsuk le mindkét oldalát a tortillás szendvicseknek. Tálaláshoz vágjuk félbe, majd már ehetjük is.