Wok de tofu asiatique aux légumes

🫘Soja
Sésame
🧂Glutamate

Une option de dîner végétarienne avec de la sauce soja et de l'huile de sésame, pour les amateurs de saveurs umami.

Créé par
NutristaNutrista AI
Wok de tofu asiatique aux légumes
15 min
2 portion(s)
Moyen

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Ingrédients
Mélange de légumes variés pour wok (ou carottes fraîches, brocoli)
Mélange de légumes variés pour wok (ou carottes fraîches, brocoli)
400 g
Sauce soja (à teneur réduite en sel)
Sauce soja (à teneur réduite en sel)
🫘Soja
🧂Glutamate
2 c. à soupe
Huile de sésame
Huile de sésame
Sésame
1 c. à soupe
Tofu (nature)
Tofu (nature)
🫘Soja
300 g

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Infos supplémentaires
Temps de cuisson
15 min
Portions
2
allergens
🫘Soja
Sésame
🧂Glutamate
Préparation
1

Presse l'eau du tofu avec du papier absorbant, puis coupe-le en dés.

2

Coupe les légumes en lanières (carottes, brocoli, oignon).

3

Fais chauffer l'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle.

4

Fais revenir les cubes de tofu jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retire-les.

5

Dans l'huile restante (ajoute un minimum d'eau si nécessaire), fais revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient croquants.

6

Remets le tofu, arrose-le de sauce soja et fais mijoter le tout pendant 1 à 2 minutes. C'est si simple avec Kis Kukta !

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Infos nutritionnelles(par portion)
Calories257
Lipides totaux15.2g
Lipides saturés2.2g
Lipides monoinsaturés4.6g
Lipides polyinsaturés8.0g
Sodium686.3mg
Glucides totaux15.6g
Fibres alimentaires6.5g
Fibres solubles1.8g
Fibres insolubles4.7g
Sucres totaux6.4g
Glucides nets9.1g
Protéines18.3g
Vitamines
Vitamine E0.9mg
Folates104.0mcg
Minéraux
Calcium609.4mg
Fer4.2mg
Magnésium100.9mg
Phosphore299.2mg
Zinc2.2mg
Sélénium15.0mcg
Iode4.7mcg
Potassium904.3mg
Autres
Oméga-30.3g
Oméga-67.7g
Indice glycémique52.5
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Recette générale (cette page)Ton plan {brandName} personnalisé
Calories aléatoires
Calories précises pour ton métabolisme
Protéines estimées
Protéines optimisées pour ta masse musculaire
Peut freiner ta progression
Résultats garantis par diététicien
Portions égales pour tous
Portions calculées pour tes objectifs
Pas d'adaptation aux allergènes
Adapté à tes intolérances

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