Soupe tomate-aubergine, avec mini boulettes de viande

🌾Gluten
🍅Solanacées
🌽Maïs
🧅FODMAP Élevé

Une crème de soupe tomate à l'aubergine rôtie, accompagnée de boulettes de porc croustillantes. Miam! Imagine-toi en train de savourer chaque cuillère de cette délicieuse recette créée par Kukta AI et Kis Kukta. Ton voyage culinaire commence ici!

Créé parAnonymous avatarKoszta Ágnes
Soupe tomate-aubergine, avec mini boulettes de viande
50 min
4 portion(s)
Moyen

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Ingrédients
aubergine
aubergine
🍅Solanacées
500 g
Jus de tomate
Jus de tomate
🍅Solanacées
300 ml
viande de porc hachée
viande de porc hachée
300 g
Corn flakes
Corn flakes
🌽Maïs
4 c. à soupe
gousse d'ail
gousse d'ail
🧅FODMAP Élevé
4 gousse
Chapelure
Chapelure
🌾Gluten
🧅FODMAP Élevé
80 g
huile
huile
40 g

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Infos supplémentaires
Temps de cuisson
50 min
Portions
4
allergens
🌾Gluten
🍅Solanacées
🌽Maïs
🧅FODMAP Élevé
Préparation
1

Fais cuire les cubes d'aubergine au four à 200 degrés pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.

2

Fais revenir l'oignon et l'ail, puis assaisonne avec du cumin, du curry et du chili. Laisse les arômes te transporter!

3

Ajoute l'aubergine rôtie, le jus de tomate et l'eau, puis fais cuire pendant 15 minutes. C'est presque prêt, tu vas adorer! Bientôt, tu seras un vrai chef grâce à Kukta AI et Kis Kukta.

4

Réduis la soupe en purée.

5

Mélange la viande hachée avec les corn flakes, l'ail, le zeste de citron et forme des boulettes.

6

Roule les boulettes de viande dans la chapelure et fais-les frire dans de l'huile chaude.

7

Sers la soupe avec les boulettes de viande et des herbes fraîches.

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Infos nutritionnelles(par portion)
Calories469
Lipides totaux27.3g
Lipides saturés1.7g
Lipides trans0.0g
Lipides monoinsaturés6.7g
Lipides polyinsaturés2.9g
Sodium254.1mg
Glucides totaux37.8g
Fibres alimentaires5.8g
Fibres solubles1.5g
Fibres insolubles4.2g
Sucres totaux8.3g
Sucres ajoutés1.3g
Glucides nets31.0g
Protéines18.6g
Vitamines
Vitamine D0.1mcg
Vitamine E2.3mg
Vitamine B120.4mcg
Folates70.9mcg
Minéraux
Calcium30.2mg
Fer2.1mg
Magnésium33.2mg
Phosphore92.8mg
Zinc0.5mg
Sélénium3.9mcg
Iode3.1mcg
Potassium510.0mg
Autres
Oméga-30.1g
Oméga-62.4g
Indice glycémique73.4
Tu exploites tout le potentiel de ce repas ?
Vois ce que tu rates sans plan perso
Recette générale (cette page)Ton plan {brandName} personnalisé
Calories aléatoires
Calories précises pour ton métabolisme
Protéines estimées
Protéines optimisées pour ta masse musculaire
Peut freiner ta progression
Résultats garantis par diététicien
Portions égales pour tous
Portions calculées pour tes objectifs
Pas d'adaptation aux allergènes
Adapté à tes intolérances

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