Ragoût de Poulet aux Légumes et Pommes de Terre Bouillies

🍅Solanacées
🧅FODMAP Élevé

Un plat réconfortant et nourrissant, idéal pour la préparation des repas à l'avance (batch cooking). Source de protéine facilement digestible.

Créé par
NutristaNutrista AI
Ragoût de Poulet aux Légumes et Pommes de Terre Bouillies
40 min
4 portion(s)
Moyen

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Ingrédients
Filet de poitrine de poulet
Filet de poitrine de poulet
1000 g
Carotte
Carotte
400 g
courgette
courgette
400 g
pomme de terre
pomme de terre
🍅Solanacées
1000 g
Huile d'olive
Huile d'olive
4 c. à soupe
Oignon rouge
Oignon rouge
🧅FODMAP Élevé
1 tête

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Infos supplémentaires
Temps de cuisson
40 min
Portions
4
allergens
🍅Solanacées
🧅FODMAP Élevé
Préparation
1

Coupe la poitrine de poulet en dés et hache finement l'oignon.

2

Dans une grande casserole, chauffe l'huile et fais revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

3

Ajoute le poulet et fais-le revenir jusqu'à ce qu'il blanchisse.

4

Ajoute les carottes et les courgettes coupées en dés, puis verse un peu d'eau.

5

Assaisonne avec du sel, du poivre, de la marjolaine, et fais cuire à couvert pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

6

Pendant ce temps, épluche les pommes de terre, coupe-les en dés et fais-les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.

7

Au moment de servir, saupoudre de persil frais.

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Infos nutritionnelles(par portion)
Calories676
Lipides totaux18.6g
Lipides saturés3.0g
Lipides monoinsaturés11.8g
Lipides polyinsaturés2.8g
Cholestérol145.0mg
Sodium206.8mg
Glucides totaux59.9g
Fibres alimentaires10.2g
Fibres solubles3.2g
Fibres insolubles6.2g
Sucres totaux11.3g
Glucides nets45.9g
Protéines65.4g
Vitamines
Vitamine D0.3mcg
Vitamine E3.7mg
Vitamine B120.8mcg
Folates90.5mcg
Minéraux
Calcium106.6mg
Fer4.5mg
Magnésium157.5mg
Phosphore705.5mg
Zinc3.3mg
Sélénium58.3mcg
Iode14.5mcg
Potassium2478.6mg
Autres
Oméga-30.3g
Oméga-62.3g
Indice glycémique245.0
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Vois ce que tu rates sans plan perso
Recette générale (cette page)Ton plan {brandName} personnalisé
Calories aléatoires
Calories précises pour ton métabolisme
Protéines estimées
Protéines optimisées pour ta masse musculaire
Peut freiner ta progression
Résultats garantis par diététicien
Portions égales pour tous
Portions calculées pour tes objectifs
Pas d'adaptation aux allergènes
Adapté à tes intolérances

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