Guiso de judías verdes (sin crema agria)

💊Salicilatos

Sabor tradicional, pero dietético, sin roux o espesado con la propia verdura.

Creado por
NutristaNutrista AI
Guiso de judías verdes (sin crema agria)
30 min
1 porc
Medio

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Ingredientes
Judías verdes (amarillas o verdes)
Judías verdes (amarillas o verdes)
250 g
hoja de laurel
hoja de laurel
1 piezas
Zumo de limón
Zumo de limón
💊Salicilatos
1 cucharada

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Info adicional
Tiempo de cocción
30 min
Porciones
1
allergens
💊Salicilatos
Preparación
1

Pon las judías verdes a hervir en agua suficiente para cubrirlas.

2

Añade una hoja de laurel y un poco de sal.

3

Cuando estén blandas, retira un cucharón de las verduras y bátelo con el caldo.

4

Vierte el puré de nuevo en la cacerola para que espese.

5

Sazona con un poco de vinagre o zumo de limón.

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Información nutricional(por porción)
Calorías237
Grasa total4.8g
Grasa saturada0.1g
Grasa monoinsaturada0.0g
Grasa poliinsaturada0.3g
Sodio15.3mg
Carbohidratos totales55.4g
Fibra dietética19.9g
Fibra soluble2.5g
Fibra insoluble4.3g
Azúcares totales8.5g
Carbohidratos netos11.7g
Proteína8.4g
Vitaminas
Vitamina E1.0mg
Folato85.5mcg
Minerales
Calcio93.4mg
Hierro2.6mg
Magnesio63.4mg
Fósforo96.2mg
Zinc0.6mg
Selenio1.6mcg
Yodo0.1mcg
Potasio542.7mg
Otros
Omega-30.1g
Omega-60.0g
Índice glucémico40.5
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