Wok de Tofu com Legumes e Sementes de Sésamo

🫘Soja
Gergelim
🍅Solonáceas
🧂Glutamato

Um jantar rico em proteína vegetal que cuida dos teus rins e apoia o teu sistema hormonal.

Criado por
NutristaNutrista AI
Wok de Tofu com Legumes e Sementes de Sésamo
20 min
4 porção
Fácil

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Ingredientes
Tofu (firme)
Tofu (firme)
🫘Soja
400 g
brócolis
brócolis
300 g
Pimentão Califórnia
Pimentão Califórnia
🍅Solonáceas
2 peça
Óleo de sésamo
Óleo de sésamo
Gergelim
2 colher de sopa
Sementes de sésamo
Sementes de sésamo
Gergelim
1 colher de sopa
Molho de soja (com teor reduzido de sal)
Molho de soja (com teor reduzido de sal)
🫘Soja
🧂Glutamato
2 colher de sopa

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
20 min
Porções
4
allergens
🫘Soja
Gergelim
🍅Solonáceas
🧂Glutamato
Preparo
1

Corta o tofu em cubos e remove o excesso de água.

2

Num wok ou frigideira, aquece o óleo de sésamo.

3

Frita o tofu até dourar.

4

Adicione os floretes de brócolis e o pimentão cortado em tiras.

5

Cozinhe os vegetais até ficarem crocantes e regue com molho de soja.

6

Antes de servir, polvilhe com sementes de sésamo.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias200
Gordura total14.4g
Gordura saturada2.1g
Gordura monoinsaturada4.7g
Gordura poli-insaturada6.7g
Sódio351.1mg
Carboidratos totais9.6g
Fibra alimentar4.1g
Fibra solúvel1.0g
Fibra insolúvel1.9g
Açúcares totais2.7g
Carboidratos líquidos5.4g
Proteína11.7g
Vitaminas
Vitamina E1.8mg
Folato80.1mcg
Minerais
Cálcio426.0mg
Ferro2.5mg
Magnésio71.7mg
Fósforo206.6mg
Zinco1.5mg
Selênio13.7mcg
Iodo12.1mcg
Potássio468.2mg
Outros
Ômega-30.2g
Ômega-66.5g
Índice glicêmico27.5
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Proteína estimada
Proteína otimizada pra sua massa muscular
Pode travar seu progresso
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Sem personalização de alérgenos
Adaptado às suas intolerâncias

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