Salmão Cozido no Vapor com Quinoa e Brócolis

🐟Peixes
🍷Histamina
💊Salicilatos

Um almoço rico em ácidos graxos ômega-3, que apoia a função hepática e as articulações.

Criado por
NutristaNutrista AI
Salmão Cozido no Vapor com Quinoa e Brócolis
25 min
1 porção
Médio

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Ingredientes
Filé de salmão
Filé de salmão
🐟Peixes
🍷Histamina
150 g
Quinoa
Quinoa
60 g
brócolis
brócolis
150 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
1 colher de chá
limão
limão
💊Salicilatos
0.5 peça
Sal
Sal
1 pitada

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
25 min
Porções
1
allergens
🐟Peixes
🍷Histamina
💊Salicilatos
Preparo
1

Lave a quinoa e cozinhe-a em duas vezes a quantidade de água por 15 minutos.

2

Corte o brócolis em floretes e cozinhe no vapor até ficar macio (o tratamento térmico é importante para proteger a digestão e a tireoide).

3

Tempere a fatia de salmão com sal e pimenta.

4

Numa frigideira, aqueça um pouco de azeite e cozinhe o salmão por 4-5 minutos de cada lado.

5

Sirva o peixe com os acompanhamentos e regue com sumo de limão.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias635
Gordura total29.4g
Gordura saturada5.9g
Gordura monoinsaturada10.3g
Gordura poli-insaturada8.4g
Colesterol82.5mg
Sódio281.1mg
Carboidratos totais50.7g
Fibra alimentar8.8g
Fibra solúvel3.1g
Fibra insolúvel5.8g
Açúcares totais3.7g
Carboidratos líquidos41.9g
Proteína43.5g
Vitaminas
Vitamina D16.5mcg
Vitamina E6.1mg
Vitamina B124.8mcg
Folato245.1mcg
Minerais
Cálcio118.8mg
Ferro4.4mg
Magnésio192.2mg
Fósforo737.2mg
Zinco3.1mg
Selênio45.0mcg
Iodo51.8mcg
Potássio1390.9mg
Outros
Ômega-34.1g
Ômega-63.0g
Índice glicêmico51.8
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Calorias aleatórias
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Proteína estimada
Proteína otimizada pra sua massa muscular
Pode travar seu progresso
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Porções iguais pra todo mundo
Porções calculadas pros seus objetivos
Sem personalização de alérgenos
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