Peru com Sementes de Sésamo e Massa com Vegetais

🌾Glúten
Gergelim
🫘Soja
🧅Alto FODMAP
🧂Glutamato

Um jantar de inspiração asiática com muitos vegetais em vez de massa, com sementes de sésamo amigas do coração.

Criado por
NutristaNutrista AI
Peru com Sementes de Sésamo e Massa com Vegetais
20 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
peito de peru
peito de peru
600 g
Massa de sêmola de trigo durum (peso cru)
Massa de sêmola de trigo durum (peso cru)
🌾Glúten
🧅Alto FODMAP
200 g
Mistura de vegetais para Wok
Mistura de vegetais para Wok
450 g
Óleo de sésamo (ou azeite)
Óleo de sésamo (ou azeite)
Gergelim
2 colher de sopa
Sementes de sésamo
Sementes de sésamo
Gergelim
20 g
Molho de soja (com teor reduzido de sal)
Molho de soja (com teor reduzido de sal)
🫘Soja
🧂Glutamato
3 colher de sopa

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
20 min
Porções
4
allergens
🌾Glúten
Gergelim
🫘Soja
🧅Alto FODMAP
🧂Glutamato
Preparo
1

Cozinhe a massa 'al dente'.

2

Corte o peito de peru em tiras e frite num wok ou numa frigideira grande com um pouco de óleo de sésamo.

3

Adicione a mistura de vegetais congelados para wok e cozinhe até ficar crocante.

4

Despeje o molho de soja e misture com a massa cozida. Que massada, hein? Com a Kukta AI, tudo fica uma delícia!

5

No final, polvilhe com sementes de sésamo. Sabores que explodem na boca, cortesia da Kis Kukta!

6

Sirva quente, para aproveitar ao máximo! Hummm...

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias522
Gordura total18.3g
Gordura saturada3.8g
Gordura monoinsaturada6.5g
Gordura poli-insaturada7.1g
Colesterol90.0mg
Sódio584.9mg
Carboidratos totais45.0g
Fibra alimentar6.0g
Fibra solúvel1.3g
Fibra insolúvel4.7g
Açúcares totais5.7g
Carboidratos líquidos39.1g
Proteína43.5g
Vitaminas
Vitamina D0.3mcg
Vitamina E1.4mg
Vitamina B121.8mcg
Folato80.3mcg
Minerais
Cálcio114.3mg
Ferro4.1mg
Magnésio108.5mg
Fósforo604.8mg
Zinco5.1mg
Selênio53.1mcg
Iodo10.3mcg
Potássio834.3mg
Outros
Ômega-30.2g
Ômega-66.9g
Índice glicêmico43.6
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