Omelete Húngaro com Cogumelos e Pimentão

🥚Ovos
🌾Glúten
🧅Alto FODMAP
🍅Solonáceas
🧂Glutamato

Sabores clássicos de café da manhã, com vegetais adicionados para aumentar a ingestão de fibras. Preparado com ovos ricos em ácidos graxos ômega-3.

Criado por
NutristaNutrista AI
Omelete Húngaro com Cogumelos e Pimentão
15 min
1 porção
Fácil

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Ingredientes
Ovos (L)
Ovos (L)
🥚Ovos
2 peça
Azeite de oliva
Azeite de oliva
1 colher de chá
Cebola Roxa
Cebola Roxa
🧅Alto FODMAP
0.25 cabeça
Pimentão doce
Pimentão doce
🍅Solonáceas
0.5 peça
Cogumelo Champignon
Cogumelo Champignon
🧂Glutamato
50 g
Pão integral
Pão integral
🌾Glúten
🧅Alto FODMAP
1 fatia

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
15 min
Porções
1
allergens
🥚Ovos
🌾Glúten
🧅Alto FODMAP
🍅Solonáceas
🧂Glutamato
Preparo
1

Corta a cebola e o pimentão em pequenos cubos e fatia os cogumelos.

2

Aquece o azeite numa frigideira e refoga a cebola até ficar macia.

3

Adiciona o pimentão e os cogumelos e frita por alguns minutos até que o líquido dos cogumelos evapore.

4

Numa tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta e despeje sobre os vegetais.

5

Em fogo médio, mexa e cozinhe os ovos mexidos até ficarem prontos. Se desejar, polvilhe com salsa fresca ou cebolinha.

6

Sirva com pão integral para hidratos de carbono de absorção lenta.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias284
Gordura total15.6g
Gordura saturada4.0g
Gordura monoinsaturada7.7g
Gordura poli-insaturada2.8g
Colesterol372.0mg
Sódio259.8mg
Carboidratos totais18.4g
Fibra alimentar3.5g
Fibra solúvel0.7g
Fibra insolúvel1.5g
Açúcares totais5.1g
Açúcares adicionados0.5g
Carboidratos líquidos11.1g
Proteína17.9g
Vitaminas
Vitamina D2.1mcg
Vitamina E2.1mg
Vitamina B121.1mcg
Folato83.5mcg
Minerais
Cálcio75.8mg
Ferro2.7mg
Magnésio34.5mg
Fósforo301.0mg
Zinco2.0mg
Selênio41.6mcg
Iodo25.8mcg
Potássio403.3mg
Outros
Ômega-30.2g
Ômega-62.5g
Índice glicêmico23.8
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