Omelete de Tofu e Ovos com Cúrcuma

🥚Ovos
🌾Glúten
🫘Soja
🧅Alto FODMAP
🍅Solonáceas

A mistura de tofu e ovos aumenta a ingestão de proteínas, enquanto a cúrcuma é uma excelente especiaria anti-inflamatória e protetora do fígado. Que tal experimentar essa receita deliciosa e turbinar a sua saúde?

Criado por
NutristaNutrista AI
Omelete de Tofu e Ovos com Cúrcuma
15 min
1 porção
Fácil

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Ingredientes
ovo
ovo
🥚Ovos
3 peça
Pão integral
Pão integral
🌾Glúten
🧅Alto FODMAP
2 fatia
Azeite de oliva
Azeite de oliva
0.5 colher de sopa
açafrão-da-terra
açafrão-da-terra
0.5 colher de chá
Paprika
🍅Solonáceas
1 peça
Tofu (natural)
Tofu (natural)
🫘Soja
100 g

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
15 min
Porções
1
allergens
🥚Ovos
🌾Glúten
🫘Soja
🧅Alto FODMAP
🍅Solonáceas
Preparo
1

Esmigalhe o tofu com um garfo e bata os ovos separadamente. Deixe a magia começar!

2

Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o tofu por 2-3 minutos. Deixe o Kukta AI te guiar para o ponto perfeito!

3

Polvilhe com cúrcuma, sal e pimenta. Saboreie cada instante, você merece!

4

Despeja o ovo por cima e cozinha, mexendo sempre, até ficar pronto.

5

Serve com torradas e pimentos frescos. Que delícia!

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias487
Gordura total28.3g
Gordura saturada6.8g
Gordura monoinsaturada12.4g
Gordura poli-insaturada7.7g
Colesterol558.0mg
Sódio446.1mg
Carboidratos totais25.1g
Fibra alimentar4.4g
Fibra solúvel1.3g
Fibra insolúvel3.1g
Açúcares totais4.0g
Açúcares adicionados1.0g
Carboidratos líquidos20.7g
Proteína33.2g
Vitaminas
Vitamina D3.0mcg
Vitamina E3.2mg
Vitamina B121.7mcg
Folato116.5mcg
Minerais
Cálcio483.2mg
Ferro6.9mg
Magnésio87.8mg
Fósforo535.4mg
Zinco3.8mg
Selênio66.3mcg
Iodo77.6mcg
Potássio515.3mg
Outros
Ômega-30.4g
Ômega-67.4g
Índice glicêmico40.1
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