Omelete de Espinafre com Cogumelos e Pão Integral

🥚Ovos
🌾Glúten
🧂Glutamato
🧅Alto FODMAP

Pequeno-almoço rico em proteína, com muita fibra e vegetais para estabilizar o açúcar no sangue.

Criado por
NutristaNutrista AI
Omelete de Espinafre com Cogumelos e Pão Integral
15 min
1 porção
Fácil

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Ingredientes
Ovos (L)
Ovos (L)
🥚Ovos
2 peça
espinafre fresco
espinafre fresco
50 g
Cogumelo Champignon
Cogumelo Champignon
🧂Glutamato
50 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
1 colher de chá
Pão integral
Pão integral
🌾Glúten
🧅Alto FODMAP
1 fatia
Sal e pimenta
Sal e pimenta
1 pitada

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
15 min
Porções
1
allergens
🥚Ovos
🌾Glúten
🧂Glutamato
🧅Alto FODMAP
Preparo
1

Lava o espinafre e fatia os cogumelos.

2

Numa frigideira, aquece o azeite em lume médio.

3

Adiciona os cogumelos e cozinha por 2-3 minutos, até libertarem água.

4

Adicione o espinafre e refogue até murchar.

5

Bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta e despeje sobre os vegetais.

6

Cozinhe os ovos até o ponto desejado.

7

Sirva com pão integral torrado.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias271
Gordura total15.7g
Gordura saturada4.1g
Gordura monoinsaturada7.7g
Gordura poli-insaturada2.9g
Colesterol372.0mg
Sódio366.4mg
Carboidratos totais14.5g
Fibra alimentar3.4g
Fibra solúvel0.8g
Fibra insolúvel2.1g
Açúcares totais2.6g
Açúcares adicionados0.5g
Carboidratos líquidos11.1g
Proteína18.6g
Vitaminas
Vitamina D2.1mcg
Vitamina E3.0mg
Vitamina B121.1mcg
Folato178.0mcg
Minerais
Cálcio124.3mg
Ferro4.1mg
Magnésio71.8mg
Fósforo320.8mg
Zinco2.2mg
Selênio42.1mcg
Iodo39.4mcg
Potássio640.9mg
Outros
Ômega-30.2g
Ômega-62.5g
Índice glicêmico27.5
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