Mingau de Aveia com Ovos e Espinafre e Sementes de Linhaça

🌾Glúten
🥚Ovos

Um mingau de aveia salgado, perfeito para um café da manhã amigo das hormonas, rico em fibras e proteínas para um nível de açúcar no sangue estável.

Criado por
NutristaNutrista AI
Mingau de Aveia com Ovos e Espinafre e Sementes de Linhaça
15 min
1 porção
Fácil

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Ingredientes
Zabpehely
Zabpehely
🌾Glúten
40 g
ovo
ovo
🥚Ovos
2 peça
Sementes de abóbora
Sementes de abóbora
1 colher de chá
Azeite de oliva
Azeite de oliva
0.5 colher de chá
Sementes de linho moídas
Sementes de linho moídas
1 colher de sopa
espinafre fresco
espinafre fresco
50 g

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
15 min
Porções
1
allergens
🌾Glúten
🥚Ovos
Preparo
1

Coloca a aveia numa panela pequena e cobre com o dobro da quantidade de água.

2

Começa a cozinhar em lume médio e adiciona uma pitada de sal.

3

Quando o mingau começar a engrossar (aprox. 5 minutos), adiciona as folhas de espinafre frescas e mistura até murcharem. Que tal preparar essa delícia com a ajuda da nova Kukta AI ou da prática Kis Kukta?

4

Enquanto isso, numa frigideira, frita o ovo com um pouco de azeite, como ovo estrelado ou mexido.

5

Mistura as sementes de linhaça moídas ao mingau.

6

Ao servir, coloca o ovo por cima do mingau e polvilha com sementes de abóbora. Que delícia!

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias283
Gordura total20.8g
Gordura saturada4.5g
Gordura monoinsaturada7.4g
Gordura poli-insaturada7.5g
Colesterol372.0mg
Sódio186.3mg
Carboidratos totais7.3g
Fibra alimentar5.4g
Fibra solúvel1.5g
Fibra insolúvel3.9g
Açúcares totais1.2g
Carboidratos líquidos1.9g
Proteína18.2g
Vitaminas
Vitamina D2.0mcg
Vitamina E2.5mg
Vitamina B121.1mcg
Folato159.7mcg
Minerais
Cálcio145.5mg
Ferro4.4mg
Magnésio138.6mg
Fósforo378.2mg
Zinco2.6mg
Selênio34.7mcg
Iodo60.1mcg
Potássio577.1mg
Outros
Ômega-33.6g
Ômega-64.1g
Índice glicêmico8.7
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Sem personalização de alérgenos
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