Couve-flor pegajosa e picante com arroz de limão

🫘Soja
🥚Ovos
🌾Glúten
🧂Glutamato
🍎Frutose
🧅Alto FODMAP
+2

Couve-flor panada e frita num molho picante de molho de soja, servida com arroz aromático.

Criado porAnonymous avatarKoszta Ágnes
Couve-flor pegajosa e picante com arroz de limão
40 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
Couve-flor
Couve-flor
700 g
Molho de soja (sem glúten)
Molho de soja (sem glúten)
🫘Soja
🧂Glutamato
3 colher de sopa
arroz
arroz
4 peça
ovo
ovo
🥚Ovos
3 peça
Açúcar
Açúcar
🍎Frutose
2 colher de sopa
dente de alho
dente de alho
🧅Alto FODMAP
1 dente
vinagre de maçã
vinagre de maçã
🍎Frutose
3 colher de chá
farinha de trigo
farinha de trigo
🌾Glúten
🧅Alto FODMAP
150 g
ovo
ovo
🥚Ovos
3 peça
Amido de milho
Amido de milho
🌽Milho
100 pouco
arroz
arroz
240 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
3 colher de sopa
Óleo de girassol
Óleo de girassol
50 g
raspa de limão
raspa de limão
💊Salicilatos
10 g

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
40 min
Porções
4
allergens
🫘Soja
🥚Ovos
🌾Glúten
🧂Glutamato
🍎Frutose
🧅Alto FODMAP
🌽Milho
💊Salicilatos
Preparo
1

Ferva o molho de soja com o açúcar, o alho ralado e o vinagre por alguns minutos.

2

Corte a couve-flor em pedaços do tamanho de nozes. Ferva água, adicione sal e cozinhe por quatro minutos. Escorra e deixe esfriar.

3

Empane na seguinte ordem: farinha, ovo, amido de milho. Frite em óleo moderadamente quente até dourar.

4

Coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo e, em seguida, envolva no molho. Misture o arroz cozido com azeite e raspe um pouco de casca de limão por cima. Sirva com a couve-flor.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias736
Gordura total31.8g
Gordura saturada5.2g
Gordura monoinsaturada14.7g
Gordura poli-insaturada10.4g
Colesterol279.0mg
Sódio741.8mg
Carboidratos totais91.3g
Fibra alimentar5.5g
Fibra solúvel0.9g
Fibra insolúvel2.8g
Açúcares totais11.5g
Açúcares adicionados7.4g
Carboidratos líquidos27.6g
Proteína20.2g
Vitaminas
Vitamina D1.5mcg
Vitamina E7.5mg
Vitamina B120.8mcg
Folato36.6mcg
Minerais
Cálcio49.0mg
Ferro1.5mg
Magnésio14.5mg
Fósforo161.2mg
Zinco1.0mg
Selênio22.6mcg
Iodo37.5mcg
Potássio133.6mg
Outros
Ômega-30.2g
Ômega-610.2g
Índice glicêmico44.4
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