Bacalhau Assado com Bulgur de Limão e Endro

🐟Peixes
🌾Glúten
🍷Histamina
💊Salicilatos

Um jantar leve e rico em proteínas, rápido no forno. Preparação: 10 minutos, cozimento: 18 minutos.

Criado por
NutristaNutrista AI
Bacalhau Assado com Bulgur de Limão e Endro
18 min
4 porção
Fácil

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Ingredientes
Filete de bacalhau
Filete de bacalhau
🐟Peixes
🍷Histamina
700 g
burgol
burgol
🌾Glúten
240 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
2 colher de sopa
limão
limão
💊Salicilatos
1 peça
endro (fresco ou seco)
endro (fresco ou seco)
12 g
Sal
Sal
1 colher de chá
pimenta-do-reino moída
pimenta-do-reino moída
1 colher de chá

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
18 min
Porções
4
allergens
🐟Peixes
🌾Glúten
🍷Histamina
💊Salicilatos
Preparo
1

Pré-aqueça o forno a 200°C.

2

Coloca o bacalhau numa assadeira forrada com papel vegetal, tempera com sal e pimenta e rega com 1 colher de sopa de azeite.

3

Asse por 12–14 minutos, ou até ficar macio.

4

Enquanto isso, cozinhe o bulgur em água salgada por 10–12 minutos.

5

Misture o suco de limão, o endro picado e 1 colher de sopa de azeite de oliva ao bulgur.

6

Sirva o peixe com o bulgur com limão e salada fresca (opcional).

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias422
Gordura total9.5g
Gordura saturada1.4g
Gordura monoinsaturada5.7g
Gordura poli-insaturada1.9g
Colesterol78.8mg
Sódio595.3mg
Carboidratos totais47.7g
Fibra alimentar11.7g
Fibra solúvel2.0g
Fibra insolúvel9.4g
Açúcares totais0.6g
Carboidratos líquidos35.5g
Proteína39.3g
Vitaminas
Vitamina D1.8mcg
Vitamina E2.1mg
Vitamina B122.1mcg
Folato39.8mcg
Minerais
Cálcio62.6mg
Ferro2.5mg
Magnésio155.7mg
Fósforo551.5mg
Zinco1.9mg
Selênio54.3mcg
Iodo194.6mcg
Potássio896.9mg
Outros
Ômega-30.4g
Ômega-61.2g
Índice glicêmico31.4
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Calorias aleatórias
Calorias exatas pro seu metabolismo
Proteína estimada
Proteína otimizada pra sua massa muscular
Pode travar seu progresso
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Porções iguais pra todo mundo
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Sem personalização de alérgenos
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