Pieczona pierś z indyka z cytryną i ziołami, z komosą ryżową i prażonymi orzechami

Rozgrzej piekarnik do 200°C. W międzyczasie dokładnie umyj komosę ryżową w gorącej wodzie, aby usunąć gorzką powłokę. Z Kukta AI gotowanie staje się dziecinnie proste!

Filet z piersi indyka pokrój w kostkę o boku około 2-3 cm. Cukinię i paprykę umyj i pokrój w kostkę o podobnej wielkości.

W misce wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, rozgnieciony czosnek, suszone oregano, sól, pieprz i wyciśnięty sok z połowy cytryny.

Obtocz kostki z indyka i warzywa w marynacie, a następnie rozłóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz mięso i warzywa w piekarniku przez około 20-25 minut, aż indyk będzie upieczony, a warzywa zmiękną, ty wiesz!

Podczas gdy mięso się piecze, ugotuj komosę ryżową w podwójnej ilości osolonej wody przez około 15 minut, aż woda wyparuje, a ziarna zmiękną – to proste, ty dasz radę!

Na suchej patelni, na średnim ogniu, upraż grubo posiekane orzechy włoskie przez 2-3 minuty, aż staną się aromatyczne (uważaj, żeby ich nie spalić!).

Podczas serwowania podziel komosę ryżową na cztery talerze, nałóż na nią pieczonego indyka z warzywami, polej pozostałą 1 łyżką świeżej oliwy z oliwek i posyp prażonymi orzechami. Będziesz mistrzem kuchni z Kukta AI i Kis Kukta!