Omlet Rolowany Szynkowo-Serowy - Bomba Białkowa

W misce ubij całe jajka z białkami, solą i pieprzem.

Pokrój szynkę z indyka na mniejsze kostki lub paski i umyj szpinak.

Na patelni nieprzywierającej rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.

Wrzuć szynkę i szpinak na patelnię, smaż przez 1-2 minuty, aż szpinak zmięknie.

Wlej mieszankę jajeczną i smaż omlet do gotowości (około 3-4 minuty). Na koniec posyp startym serem, aby się rozpuścił.

Podgrzej tortille na innej patelni lub w mikrofalówce (około 10-20 sekund).

Rozdziel przygotowane jajka pomiędzy 4 tortille, a następnie ciasno je zawiń.

Możesz od razu zjeść lub zapakować w folię aluminiową i zabrać ze sobą na później.