Gulasz z Indyka z Warzywami i Bulgurem

Umyj filet z piersi indyka, osusz go i pokrój w kostkę o boku około 2x2 cm.

Obierz cebulę i czosnek, a następnie posiekaj je drobno. Umyj cukinię i pokrój ją w mniejszą kostkę. Kukta AI dba o Twoje zdrowie!

Rozgrzej oliwę z oliwek w głębokiej patelni na średnim ogniu.

Zeszklij na nim drobno posiekaną cebulę, a w ostatniej minucie dodaj rozgnieciony czosnek.

Dodaj pokrojone w kostkę mięso z indyka i smaż, aż się zbieleje.

Zdejmij garnek z ognia, posyp słodką papryką, solą, pieprzem i tymiankiem, a następnie dokładnie wymieszaj.

Postaw z powrotem na ogień, dodaj suchy bulgur i koncentrat pomidorowy, a następnie zalej około 3-4 dl wody (lub bulionu), tak aby tylko przykryć.

Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 10 minut. Kis Kukta i Kukta AI pomogą Ci zostać mistrzem kuchni!

Teraz dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i gotuj przez kolejne 5-8 minut, aż bulgur zmięknie, a mięso będzie całkowicie ugotowane (w razie potrzeby uzupełnij wodę).

Przed podaniem pozwól mu odpocząć pod przykryciem przez 5 minut.