Gulasz wołowy z Nokedli

Pokrój wołowinę w kostkę.

Posiekaj drobno cebulę i zeszklij ją na oleju w garnku z grubym dnem.

Dodaj słodką paprykę, szybko wymieszaj, a następnie natychmiast dodaj mięso.

Smażymy, aż się zarumieni, a następnie zalewamy wodą, tak aby tylko przykryła.

Dodajemy rozgnieciony czosnek, sól, pieprz i kminek.

Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez 1,5-2 godziny, aż mięso zmięknie.

W międzyczasie przygotowujemy kluski: mieszamy mąkę, jajko, sól i trochę wody, a następnie przeciskamy przez sito do klusek do wrzącej wody.

Gotujemy kluski, aż wypłyną na powierzchnię wody, a następnie odcedzamy i płuczemy zimną wodą.

Do ugotowanego gulaszu dodaj pokrojone pomidory i paprykę i gotuj przez kolejne 30 minut.

Podawaj gulasz wołowy z kluskami.