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소고기 등심, 강낭콩, 고구마 요리

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든든한 적색육 요리로 철분 결핍을 예방하고 근육을 튼튼하게!

만든 사람

Nutrista AI

40 분

4 인분

보통

진짜 영양사, 진짜 결과

재료

소 등심

600 g

고구마

600 g

냉동 또는 신선한 그린빈

400 g

올리브 오일

1 큰술

소금 & 후추

1 약간

진짜 영양사, 진짜 결과

추가 정보

조리 시간

40 분

인분

조리법

고구마 껍질을 벗기고 깍둑썰기해서 소금물에 삶거나 오븐에 구워줘.

강낭콩은 소금물에 살짝 데쳐서 아삭하게 만든 다음 물기를 빼!

소고기에 소금이랑 후추로 간을 해 줘.

프라이팬에 기름을 살짝 두르고 고기를 원하는 굽기로 구워 줘! (한 면당 3~5분 정도면 딱 좋을거야!)

고기를 내기 전에 5분 정도 레스팅하는 거 잊지 말고! 그리고 나서 야채랑 같이 맛있게 먹어 줘!

진짜 영양사, 진짜 결과

영양 정보(인분당)

칼로리425

총 지방14.9g

포화지방4.8g

트랜스지방0.4g

단일불포화지방7.4g

다중불포화지방1.0g

콜레스테롤97.5mg

나트륨187.0mg

총 탄수화물37.1g

식이섬유7.2g

수용성 섬유2.5g

불용성 섬유4.7g

총 당류9.6g

순 탄수화물29.9g

단백질38.0g

비타민

비타민 D0.2mcg

비타민 E1.7mg

비타민 B123.8mcg

엽산58.5mcg

미네랄

칼슘100.2mg

철분5.1mg

마그네슘95.6mg

인408.6mg

아연7.4mg

셀레늄35.3mcg

요오드6.2mcg

칼륨1227.1mg

기타

오메가-30.1g

오메가-60.8g

혈당지수96.0

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