구운 연어 시금치 감자 퓌레

감자를 껍질을 벗기고 깍둑썰기해서 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 줘.

시금치를 씻어서 다진 마늘과 함께 약간의 올리브 오일에 살짝 익혀 줘.

삶은 감자를 물기를 빼고 으깨서 우유, 버터, 소금, 후추를 넣고 크림처럼 부드러워질 때까지 섞어 주면 끝!

숨이 죽은 시금치를 감자 퓌레에 섞어 줘.

연어 필레에 소금, 후추로 간을 하고 올리브 오일을 살짝 두른 팬에 양쪽 면을 구워 줘 (두께에 따라 면당 약 4-5분).

구운 연어를 시금치 감자 퓌레와 함께 내고 레몬 조각으로 장식하면 끝!