레몬-허브 구운 칠면조 가슴살, 퀴노아와 구운 견과류

오븐을 200°C로 예열해 주세요. 그동안 퀴노아를 뜨거운 물에 깨끗이 씻어 쓴맛을 제거해 주세요!

칠면조 가슴살 필레를 약 2-3cm 크기로 깍둑썰기 해주세요. 주키니와 파프리카를 씻어서 비슷한 크기로 깍둑썰기 해주세요!

그릇에 올리브 오일 2큰술, 다진 마늘, 말린 오레가노, 소금, 후추, 레몬 반 개의 즙을 짜서 섞어주세요. 😋

닭 가슴살 큐브와 야채를 마리네이드에 넣고 잘 버무린 다음, 베이킹 시트를 깐 팬에 펼쳐 주세요.

오븐에서 고기와 야채를 약 20-25분 동안 구워 닭고기가 완전히 익고 야채가 부드러워질 때까지 구워주세요.

고기가 구워지는 동안, 퀴노아를 소금물 2배 분량으로 약 15분 동안 끓여 물이 증발하고 알갱이가 부드러워질 때까지 익혀요.

마른 프라이팬에 중간 불로 굵게 다진 견과류를 2-3분 동안 향이 날 때까지 볶아주세요 (태우지 않도록 조심!).

서빙할 때 퀴노아를 네 접시에 나누어 담고 구운 야채 닭고기를 얹은 후 남은 신선한 올리브 오일 1큰술을 뿌리고 구운 견과류를 뿌려주면 완성! Kukta AI 레시피로 뚝딱 만들었어! Kis Kukta 친구들도 쉽게 따라 할 수 있다구!