채소-불구르를 곁들인 닭고기 원팬 요리

닭가슴살 필레를 씻어 말린 후 약 2x2cm 크기로 자릅니다.

양파와 마늘을 껍질을 벗겨 잘게 다집니다. 주키니를 씻어 작은 큐브로 자릅니다.

깊은 팬에 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다.

잘게 썬 양파가 투명해질 때까지 볶다가 마지막 1분에 다진 마늘도 넣어줘!

깍둑썰기한 칠면조 고기를 넣고 겉이 하얗게 될 때까지 볶아볶아.

불에서 냄비를 내린 다음 파프리카 가루, 소금, 후추, 백리향을 뿌리고 잘 섞어줘!

다시 불에 올려서 마른 불가와 토마토 퓌레를 넣고 물(또는 육수)을 3~4dl 정도 넣어 자작하게 잠기도록 해줘.

뚜껑 덮고 약불에서 10분 정도 끓여주면 끝!

이제 깍둑썰기한 주키니를 넣고 불가르가 부드러워지고 고기가 완전히 익을 때까지 5~8분 더 끓여줘! (필요하면 물을 더 넣어주면서!)

자, 이제 뚜껑 덮고 5분 정도 뜸 들여서 먹으면 끝!