Zuppa di verdure con grano saraceno

🥬Sedano
🧅Alto FODMAP

Una cena leggera e riscaldante che non appesantisce lo stomaco durante la notte.

Creato da
NutristaNutrista AI
Zuppa di verdure con grano saraceno
25 min
1 porz
Medio

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Ingredienti
Grano saraceno
Grano saraceno
50 g
Carota
Carota
1 pezzi
sedano
sedano
🥬Sedano
🧅Alto FODMAP
50 g
Aneto
Aneto
1 cucchiaino

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Info aggiuntive
Tempo cottura
25 min
Porzioni
1
allergens
🥬Sedano
🧅Alto FODMAP
Preparazione
1

Sbuccia le carote e il sedano e tagliali a dadini piccoli.

2

In una pentola, stufa le verdure in poca acqua.

3

Aggiungi acqua, poi il grano saraceno e cuoci fino a quando non diventa tenero.

4

Condisci con un pizzico di sale e aneto fresco.

5

Servi caldo.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie206
Grassi totali2.0g
Grassi saturi0.4g
Grassi monoinsaturi0.6g
Grassi polinsaturi0.9g
Sodio78.0mg
Carboidrati totali42.9g
Fibre7.4g
Fibre solubili2.2g
Fibre insolubili5.2g
Zuccheri totali3.7g
Carboidrati netti35.5g
Proteine8.0g
Vitamine
Vitamina E0.9mg
Acido folico59.9mcg
Minerali
Calcio55.8mg
Ferro1.9mg
Magnesio129.7mg
Fosforo206.8mg
Zinco1.4mg
Selenio4.4mcg
Iodio2.5mcg
Potassio576.4mg
Altro
Omega-30.1g
Omega-60.6g
Indice glicemico52.7
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