Zuppa di Lenticchie con Verdure al Curry

🧅Alto FODMAP

Ricca di fibra, fonte di proteina vegetale.

Creato da
NutristaNutrista AI
Zuppa di Lenticchie con Verdure al Curry
35 min
1 porz
Medio

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Ingredienti
Lenticchie
Lenticchie
🧅Alto FODMAP
60 g
Carota
Carota
100 g
Olio d'oliva
Olio d'oliva
1 cucchiaio
curcuma
curcuma
0.5 cucchiaino

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Info aggiuntive
Tempo cottura
35 min
Porzioni
1
allergens
🧅Alto FODMAP
Preparazione
1

Cuociamo le lenticchie e le carote con curry e curcuma.

2

Aggiungiamo un po' di olio d'oliva per renderla cremosa (non addensare con farina).

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie391
Grassi totali15.7g
Grassi saturi2.2g
Grassi monoinsaturi10.9g
Grassi polinsaturi2.1g
Sodio73.8mg
Carboidrati totali47.3g
Fibre9.8g
Fibre solubili1.9g
Fibre insolubili7.8g
Zuccheri totali6.0g
Carboidrati netti37.5g
Proteine16.6g
Vitamine
Vitamina E3.2mg
Acido folico307.4mcg
Minerali
Calcio70.9mg
Ferro6.3mg
Magnesio90.0mg
Fosforo313.0mg
Zinco3.2mg
Selenio5.2mcg
Iodio1.8mcg
Potassio955.4mg
Altro
Omega-30.2g
Omega-61.8g
Indice glicemico54.3
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